Cous-Cous mit Rübli-Sellerie-Curry

Zutaten (für 4 Personen):
1 Zwiebel
3 Rübli
1 Sellerie
2 Esslöffel Mehl
500g Cous-Cous
1 Esslöffel Olivenoel
Curry, Pfeffer, Bouillon, Oregano, Majoran

Sauce:
Zwiebel hacken und andünsten, Rübli und Sellerie mit Bircherraffel raffeln und dazu geben. Dann Bouillon dazu geben. Mehl dazu geben und gut rühren. Mit 2 Tassen Wasser ablöschen und gut rühren, damit das Mehl gut binden kann. Mit viel, Curry, Pfeffer, Oregano und Majoran würzen. Dann 10 min köcheln lassen

Cous-Cous:
3 Tassen Wasser kochen und Bouillon und Olivenöl dazu geben. Cous-Cous einrühren und eine Viertelstunde ziehen lassen.

En Guete!